介紹乳牛從出生至離開牧場這段期間如何維持並改善泌乳牛隻的健康與管理，包含牛隻腳蹄健康及繁殖障礙、常見代謝性疾病的預防、乳房炎防治、行為觀察及牧場環境設施等，藉由講演、投影片及影片的放映，使學生能夠對乳牛的健康與管理有深入的瞭解。